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蒙古族的风俗与习惯

蒙古族的风俗与习惯

发布时间:2017-12-26 13:35    浏览量:

WENZHANGFABUREN:             FABUSHIJIAN:2017-03-11              YUEDUCISHU: 170

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        蒙古族人民世居草原,以畜牧为主要生产方式。以奶和肉类食品为主,马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产,所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗,还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。

        所谓的全羊汤,就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水,蒙古包厂家,切成条状,一起放入水中煮熟,然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口,颇受人们的喜爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食,现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食,尤其是在农历“立秋”这天,人们大都会食用,俗称“抢秋膘”。

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